Čuguna trauki ilgi notur siltumu, kas ir īpaši svarīgi ēdieniem, kuru pagatavošanai ir nepieciešams daudz laika. Tie uzsilst lēni, bet vienmērīgi visā platībā un tāpēc tos nav nepieciešams bieži maisīt.
Čuguna kazans paredzēts dažādu austrumu ēdienu pagatavošanai (piem., plova pagatavošanai). Ēdieni, kas tiek pagatavoti kazanā, no liesmām tiek noņemti vēl pirms tie ir gatavi un tiek atstāti nobriešanai savā sulā. Grila pannas rievotā pamatne samazina vajadzību pēc eļļas izmantošanas pārtikas pagatavošanā. Šāda veida pannas ir paredzētas sulīgai gaļai, zivju ēdieniem, garnelēm, kalmāriem un dārzeņiem. Klasiskā panna ir paredzēts pārtikas cepšanai. Pannām var būt dažādi diametri un dažāda augstuma sienas. Pīles ir paredzētas gaļas, putnu gaļas un dārzeņu sautēšanai.
