Sastāvdaļas:
1 kg cūkgaļas
0,5 kg tomātu
150 g sīpolu
3-5 rozmarīna zariņi
Sāls un pipari
Garšīga un sulīga šašlika galvenā sastāvdaļa ir svaiga, iepriekš nesaldēta gaļa.
Pagatavošana:
- Sagriež gaļu šašlikam atbilstošos gabalos > sīpolus sagriež pusriņķos > tomātus sagriež nelielos gabaliņos.
- Tomātus un sīpolus kārtīgi samīca.
- Lielā traukā samaisa gaļu ar sīpoliem > pievieno tomātus un visu ļoti rūpīgi samaisa.
- Norauj no zariņiem rozmarīna lapiņas > lapiņas pievieno gaļai un kārtīgi visu samaisa.
Gaļu marinē aukstumā 6 – 8 stundas. Pirms cepšanas pievieno sāli un piparus.
Gaļu cieši uzdur uz iesmiem un cep uz grila. Labu apetīti!
