Tumšie rudens vakari nav iedomājami bez garšvielām, kas piešķir mājām īpašo pirmssvētku smaržu. Garšvielas sasilda, piepilda gaisu ar vieglu aromātisko eļļu kokteili un, protams, piešķir neatkārtojamu garšu pat ierastākajiem ēdieniem. Turklāt pareizi lietotas, garšvielas var palīdzēt cīņā ar gaismas trūkuma radīto nomākto garastāvokli, stiprināt imunitāti un labvēlīgi ietekmēt visa organisma darbību.
Pirmssvētku noskaņās ieskats biežāk lietoto garšvielu «veselīgajā pusē».
Anīss - palīdz pret gremošanas traucējumiem, klepu, mazina sāpes kaklā un atsvaidzina elpu.
Kardamons - uzlabo gremošanu, atvieglo elpošanu, palīdz saaukstēšanās gadījumā, uzlabo aknu darbību.
Koriandram - piemīt antibakteriāla iedarbība, tas uzlabo apetīti, mazina galvassāpes.
Melnie pipari - novērš sliktu dūšu, mazina reimatisma izraisītās sāpes un palīdz pret caureju.
Sezama sēklas - tonizē asinsriti, mazina migrēnas, osteoporozes simptomus, pazemina holesterīna līmeni, augsts vitamīnu un minerālvielu saturs.
Lai arī lielākais ikdienā lietoto garšvielu vairums tiek ievestas, daži eksemplāri brīvā dabā aug arī Latvijā.
Ķimenes ir plaši pazīstamas ar savu diurētisko iedarbību, spēju mazināt caureju, novērst gremošanas traucējumus un mazināt muskuļu spazmas.
Dilles, lietotas svaigā veidā vai kaltētas, lieliski uzlabo ēdiena garšu, mazina gremošanas sistēmas traucējumus un kolikas.
Ķiploki - univerālie kareivji jo sevišķi šajā gadalaikā, kad tik svarīgi turēties pretī vīrusiem un gripai. Bez tam ķiploks ir spēcīgs antioksidants, ar spēju samazināt augstu asinsspiedienu un holesterīna līmeni.
Lai arī viss iepriekš minētais var šķist kā aicinājums ikkatras kaites ārstēšanā ķerties pie tautas līdzekļiem, jāatceras, ka tautas medicīnā šos augus lietoja vēl pirms tradicionālās medicīnas. Saslimšanas gadījumā obligāti jāgriežas pēc konsultācijas pie ārsta.
Garšvielās esošās vielas, pareizi lietojot, var uzlabot pašsajūtu, tomēr - līdzīgi kā ar citiem labumiem, arī garšvielu lietošanā zelta likums ir mērenība, lai neradītu kaitējumu.
Baudot garšvielu pasaules nianses, atcerēsimies, ka, jo bagātāku garšu piešķiram ar dažādiem garšaugiem, jo mazāk sāls nepieciešams, un tā vien jau ir artava veselības stiprināšanā.
