Ahjupott kaanega

Ahjupoti kasutamisviisid

Ahjupoti edu saladus peitub selle seinte paksusest ja kujus, sest sellesse mahub sisse nii tervik linnuliha kui ka kõrvalroana serveeritavad juurviljad. Tänu jämedatele seintele paraneb ka soojusjuhtivus, soojus jaguneb ühtlaselt ja võimaldab valmistada toitu kiiremini kui teiste nõudega.

Sügav ja piklik ahjupott sobib ideaalseks pearoogade valmistamiseks. Ahjupotis on mugav valmistada erinevaid liharoogasid ja juurviljaraguud, küpsetada või hautada kapsarulle. Paksemad seinad annavad hautatud roogadele rikkaliku maitse ja aroomi säilitades toodetes kõik kasulikud vitamiinid ja mikroelemendid.

Raske kaas katab tihedalt ahjupotti ega lase vedelikul aurustuda, tänu millele säilitatakse liha- ja linnuroogade mahlakus ja aroom.

Malmist ahjupott - traditsiooniline lähenemine

Malmist ahjupott erineb teistest kööginõudest oma paksude seinte poolest, mis soojendavad toitu ühtlaselt ja on hea soojusjuhtivusega. Materjali poorne struktuur võtab endasse rasva, mida lisatakse toidu valmistamisel või mis tekib küpsetamise käigus. Selliselt saavutab küpsetuspind nakkumatu pealispinna.